1 kg de picanha bovina Sadia
2 cabeça(s) de alho amassado(s)
1/2 xícara(s) (chá) de Azeite de oliva
1 unidade(s) de cebola ralada(s)
1 folha(s) de louro
quanto baste de sal
Misture o alho, a cebola, o azeite, o sal e a pimenta até formar uma pasta.
Passe esta pasta na carne, forre a assadeira com papel alumínio cobrindo a carne com o mesmo papel, com o lado da gordura para cima, leve ao forno médio ou churrasqueira por 50 minutos (mais ou menos) depois retire o papel alumínio e deixe dourar.
Corte a carne em fatias finas e regue com o molho que sobrou na assadeira.
Sirva com uma salada de folhas, arroz e batatinha frita.
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