BOLO DE AMÊNDOA E FIGO SECO

tIRADO DO BLOG CINCO QUARTOS DE LARANJA
225 g de farinha de trigo com fermento
100 g de açúcar amarelo
2 ovos
1 colher de café de baunilha em pó
125 g de margarina ou manteiga
250 ml de leite
100 g de amêndoa ralada com a pele
150g de figos secos picados

1. Misturar o açúcar com a margarina e a baunilha. Depois de bem envolvido, adicionar os ovos, um a um.

2. Juntar a farinha, o leite, a amêndoa e os figos picados envolvidos num pouco de farinha.

3. Colocar o preparado numa forma previamente untada com margarina.

4. Levar ao forno cerca de 40 minutos a 180ºC.