1kg de jiló
500g de farinha de trigo
100g de sal grosso
250g de queijo parmesão ralado
Água
Modo de Preparo:
Lave o jiló e o fatie bem fininho em rodelas. Em um recipiente, misture farinha, sal e água e coloque as rodelas de jiló. Reserve por no mínimo três horas e seque bem. Frite as rodelas de jiló em óleo quente. Deixe esfriar um pouco e salpique queijo parmesão ralado por cima. Rende até três porções.
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