SORVETE DE IOGURTE

2 copo(s) de iogurte natural
1 caixinha(s) de creme de leite Mococa
6 colher(es) (sopa) de açúcar

Bata todos os ingredientes no liqüidificador . Coloque em um recipiente e deixe no congelador por 8 horas. Retire e bata outra vez, voltando, em seguida, para o congelador. Dica: compre uma geléia no sabor de sua preferência, esquente em uma panela e jogue em cima do sorvete antes de servir.

BOLO DE NUTELA SEM FARINHA E SEM AÇÚCAR

Ingredientes: Massa 6 ovos grandes, separados 1 pitada de sal 1/2 xícara de manteiga sem sal (temperatura ambiente) 1 copo grande de Nutella 1 colher (sopa) de rum 1/2 xícara de avelãs trituradas 120g de chocolate meio-amargo derretido em banho maria (opcional) Ganache: 120g de avelãs inteiras 1/2 xícara de creme de leite 1 colher (sopa) de rum 120g de chocolate meio-amargo picado

Preparação: etapa 1 Massa Pré-aqueça o forno (180 C) e unte uma fôrma redonda de 22cm de diâmetro com fundo falso.Bata as claras em neve e reserve. Em outro recipiente, bata a manteiga e a Nutella até formar uma massa cremosa. Misture o rum, as gemas e as avelãs trituradas. Caso esteja usando o chocolate, misture delicadamente o chocolate derretido à massa. Com uma colher,vá misutrando aos poucos as claras em neve à mistura de Nutella, até que estejam (massa de Nutella e claras em neve) completamente integradas. Despeje a mistura na fôrma e asse por 40-50 minutos. Teste o ponto do bolo inserindo um palito no bolo, se a massa estiver pronta, o mesmo deve sair limpo; a massa deve estar se separando da borda. Deixe esfriar.  etapa 2 Ganache Em uma frigideira quente, torre as avelãs, misturando-as constantemente, sobre o fogo, por cerca de 5 mintuos ou até que estejam levemente douradas. Reserve. Para tirar a casca, basta Colocar as avelãs ainda quentes em um pano de prato e esfregá-las constantemente. Se for paciente, conseguirá tirar quase toda a casca, não foi o meu caso. Em uma panela pequena, misutre o chocolate, o creme de leite e o rum e aqueça os ingredientes sobre fogo baixo. Misure até o chocolate derreter completamente e todos os ingredientes se integrarem. Reserve. Retire o bolo da fôrma e cubra com o ganache e as avelãs torradas.

EMPADÃO DE LIQUIDIFICADOR

Ingredientes: Massa: 2 xícaras (chá) de leite 1 xícara (chá) de óleo 4 ovos 11 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 1 colher (chá) de sal 1 colher (chá) de açúcar 1 colher (chá) de fermento em pó Recheio: 300g de peito de frango cozido com todos os temperos e desfiado 150g de lombinho canadense cortado em cubos pequenos

Preparação: Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata bem Unte e povilhe um refratário médio Despeje metade da massa, espalhe o recheio e coloque o restante da massa Leve ao forno médio por cerca de 45 minutos ou até que esteja dourado.

COUVE FRITA

Frite cubinhos de bacon em sua própria gordura numa frigideira apenas untada com óleo e quando estiver bem crocante, junte alho picadérrimo (esquema micro), escorra o óleo, desligue o fogo e reserve. 
Lave as folhas de couve, corte em tirinhas muuuuuuuuito finas e frite da mesma forma que se frita batatas. Use uma panela pequena e funda, coloque dois dedos de óleo (canola preferencialmente) e deixe esquentar até acender o palito de fósforo. Frite até mudar de cor (a couve entra verde clara e quando está no ponto fica verde escura). Escorra bem e depois misture na frigideira com o bacon e o alho.

Está pronto, perfeito e crocante.

RABANADA DE FORNO

INGREDIENTE- 1 pacote de pão de forma
- 3 ovos
- 1 e ½ xícara de leite
- ½ colher de sobremesa de açúcar
- 1 colher de chá de canela
- Noz moscada a gosto

MODO DE PREPARO

- Unte uma assadeira e disponha as estrelas sobre ela.

- Bata os ovos com o leite, o açúcar, a canela e a noz moscada.

- Regue as fatias de pão com essa mistura, cubra e deixe na geladeira por duas horas.

- Leve ao forno pré-aquecido a 200º até que fique com as pontas douradas.
- Finalize polvilhando açúcar de confeiteiro (opcional)

TAÇA DE PANETONE E DAMASCO

Ingredientes:

300g de Panettone de frutas light Taeq
150g de damascos
1 e 1/2 xícara (chá) de suco de laranja orgânica Taeq
1 embalagem de creme de ricota
1 lata de pêssegos em calda light Taeq
50g de amêndoas em lâminas

Modo de Preparo:

Corte o panettone em cubinhos. Reserve. Leve ao fogo os damascos com o suco de laranja. Ferva por 5 minutos. Retire do fogo e espere esfriar. Bata o creme de ricota com 3 metades de pêssegos, metade dos damascos e 1/4 xícara (chá) da calda dos pêssegos. Em taças individuais alterne camadas de cubinhos de panetone regados com o suco de laranja, os pêssegos restantes cortados em cubinhos, os damascos restantes cortados em tirinhas e o creme. Salpique com as amêndoas e sirva gelado. 

PÃO SEGURA MARIDO

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Pão segura marido!!

Receita enviada por 

1. Ingredientes

Massa:

-1 kg de farinha de trigo
-2 copos de leite morno
-1 copo de óleo
-1 colher de sopa de fermento Flashman
-Sal a gosto

Recheio:

-250g de presunto
-250g de mussarela
-Massa de tomate
-Requeijão
-Orégano 

2. Modo de preparo

Junte o leite morno, o óleo o fermento e o sal em uma vasilha e um pouco de farinha.

Vá acrescentando mais farinha, misturando sempre a massa com as mãos para sentir o ponto.

Acrescente farinha e misture até a massa ficar consistente e soltar das mãos e da vasilha.

Deixe descansar por 15 minutos.

Divida a massa, e abra uma das partes em uma superfície limpa e seca, com as mãos ou com um rolo.

Espalhe uma camada de massa de tomate, cubra com presunto e depois a mussarela.

Espalhe uma camada de requeijão e salpique o orégano.

Dobre as beiradas da massa e enrole como se fosse um rocambole.

faça o mesmo com a outra parte da massa.

Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos.