Ingredientes:
1 lata de pessego grande
1 lata de leite condensado magro
2 pacotes de natas
1 queijo mascarpone
10 folhas de gelatina branca ou neutra
Preparo:
Demolhar numa bacia em água bem fria, as folhas de gelatina, depois bater as natas em castelo firme e juntar o leite condensado, bater por +- 5 minutos, entretanto colocar o queijo mascarpone e cortar aos bocadinhos o pessego e juntar, reservando 4 metades para decoração.
aquecer no fogão a calda do pessego e juntar as folhas de gelatina espremidas, depois de bem dissolvido a calda e as folhas de gelatina, juntar ao preparado anterior e colocar dentro da forma. Levar ao congelador de um dia para o outro.
No outro dia, desenforma-se e coloca-se as fatias de pessego
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