Brucheta
Ingredientes para 4 pessoas

. Tomates maduros picados
. Salsa picada q.b.
. Coentros picados q.b.
. 1 dente de alho picado
. Oregãos q.b.
. 1 fio de azeite
. Pimenta q.b.
. Pão caseiro
. Queijo mozarella fatiado



Preparação:
Junte o tomate, a salsa, os coentros o alho tudo picado, os oregãos, o fio de azeite e a pimenta e misture tudo. Deixe repousar.

Corte o pão em fatias não muito grossas e leve a torrar.

Quando torrado, disponha num tabuleiro, coloque por cima a mistura do tomate e o queijo fatiado e leve ao forno quente para gratinar, deixando aproximadamente 3 min.

Observações:pode variar com outros queijos