MADALENAS DE AMENDOAS E TANGERINA

INGREDIENTE;
3 ovos 
 110g de açúcar
 3 colheres de sopa de sumo de tangerina + raspa da tangerina 
 130g de farinha  trigo(com fermento)
 50g de farinha de amêndoa (amêndoa sem pele e moída)
100g de manteiga
MODO DE PREPARO;
 Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Junte o sumo e a raspa da tangerina e continue a bater. Junte a farinha peneirada e a farinha de amêndoa e misture bem. Por fim envolva a manteiga na massa com ajuda de uma colher de pau. Deixe a massa repousar alguns minutos na geladeira.
Distribua o preparado pelas formas de madalenas e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 20 minutos.