BOLINHO DE BATATA FRITA

INGREDIENTE
 6 batatas média
 1 cebola pequena
3 colheres ( sopa) de farinha
 2 ovos
 1/2 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá ) de sal
pimenta do reino agosto
MODO DE FAZER:

1. Descascar e ralar as batatas e a cebola.
2. Descansar 10 minutos.
3. Escorrer o excesso de líquido que se formou.
4. Juntar os ovos, a farinha, o fermento e o sal .
5. Deixar descansar mais 5 minutos
6. Fritar colheradas desta massa em óleo quente.
7. Depois de secar sobre papel absorvente, servir ainda quente.