ROSBIFE COM DIP DE MOSTARDA

INGREDIENTE:
12 unidade(s) de torrada(s) integral
12 fatia(s) de rosbife
1/2 xícara(s) (chá) de mostarda
1/2 xícara(s) (chá) de creme de leite Mococa
1 colher(es) (café) de cominho em pó
MODO DE FAZER:

Combine a mostarda com o creme de leite e o cominho, mexendo bem, até que fique homogêneo.
Enrole as fatias de rosbife para que se consiga espetá-las facilmente (a fim de "mergulha-las" no molho). Coloque-as em volta de um recipiente com o molho preparado, alternando cada fatia com uma torrada.

BOLO DE CARNE

1 kg de patinho moído(s)
1 pacote(s) de mistura para sopa creme de cebola
2 unidade(s) de cebola
3 dente(s) de alho amassado(s)
1 unidade(s) de gema de ovo
1 unidade(s) de pão francês
100 gr de azeitona verde picado(s) finamente
quanto baste de salsinha picado(s) finamente
quanto baste de sal
100 gr de nozes moída(s)


Misture todos os ingredientes, menos as nozes, a gema do ovo e a cebola em anéis. Se perceber que a liga não ficou boa, coloque mais um pedaço de pão molhado. Divida em duas partes. Forre um refratário (não precisa untar) com metade da massa. Coloque as nozes por cima e cubra com a outra metade. Espalhe a gema do ovo por cima e em seguida arrume os anéis de cebola para enfeitar. Cubra com um papel alumínio e leve ao forno alto, pré aquecido, por cerca de 20 minutos. Retire o papel alumínio, abaixe o forno e deixe por mais 20 minutos ou até ver que está dourado.

CHOCOLATE GELADO

INGREDIENTE:
1 litro de leite
1 lata de leite moça
1 lata de creme de leite
4 colheres de sopa bem cheia de chocolate ou +
1 colher de sopa de maizena
MODO DE PREPARO:
Mistura o leite com o leite moca e o chocolate e poe para ferver
a parte mistura a maizena com um pouco de leite e vai colocando aos
pouco na mistura e mexendo sem parar ate da o ponto desejado deixa cozinhar bem
tira do fogo e deixa esfriar coloca no liquidificador e bate com o creme de leite
coloca na geladeira para ficar bem gelado servir numa jarra dentro de um balde com bastante gelo

BOLO BRIGADEIRO

INGREDIENTES: Massa:
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
½ xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
5 ovos

Recheio e cobertura:
½ xícara (chá) de chocolate g...ranulado
½ xícara (chá) de chocolate em pó solúve
l2 colheres (sopa) de manteiga
2 latas de leite condensado

MODO DE PREPARO:
Massa:
Bata na batedeira, as claras em neve bem firme. Junte as gemas, uma a
uma, e acrescente o açúcar. Despeje o leite aos poucos, sem parar de
bater. Incorpore, por fim, delicadamente a farinha peneirada com o
Chocolate em Pó e o fermento. Despeje em uma fôrma redonda (28 cm de
diâmetro) untada e enfarinhada e leve para assar em forno quente (200º
C) por aproximadamente 40 minutos. Deixe esfriar e corte-o ao meio.

Recheio e cobertura:

Leve o Leite Moça, a manteiga e o Chocolate em Pó ao fogo,
mexendo sempre. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar, sem
parar de mexer, por cerca de 6 minutos ou até formar um creme
consistente. Cubra uma metade do bolo com este creme, arrume a outra
metade, espalhe o restante do brigadeiro com uma espátula ou faca e
espalhe o chocolate granulado em toda a superfície. Leve para gelar e
sirva

PIZZA FEITA DE ARROZ

PIZZA DE ARROZ
Ingredientes da massa:
1 xícara de chá de leite desnatado
2 ovos
2 colheres de sopa de queijo ralado
2 xícaras de chá de arroz cozido com pouco sal
1 colher de sopa de fermento em pó
amido de milho para polvilhar a forma

Ingredientes do recheio:
200 gramas de muçarela fatiada
molho de tomate a gosto
1 tomate grande cortado em fatias
orégano a gosto

Modo de fazer:
Bater no liquidificador o leite, os ovos e o queijo ralado. Em seguida, acrescentar aos poucos o arroz e continuar batendo até formar um creme. Acrescentar o fermento. Colocar a massa em forma para pizza e levar para assar. Depois de assada, pincelar molho de tomate, colocar o queijo, o tomate e o orégano e levar ao forno para derreter a muçarela.

BEIJINHO DE ARROZ

DOCINHO DE ARROZ
Ingredientes:
2 xícaras de chá de arroz cozido sem tempero
1 xícara de chá de açúcar
2 colheres de sopa de margarina
1 xícara de chá de coco ralado
1/2 xícara de chá de água
coco ralado para decorar

Modo de fazer:
Liquidificar o arroz cozido com a água até formar uma pasta. Colocar em uma panela juntamente com os demais ingredientes e cozinhar até desprender do fundo da panela. Deixar esfriar, fazer bolinhas e passar no coco ralado.

BOLO DE MASSA FOLHADA

Ingredientes:
200g de massa folhada congelada
...
Para o Bolo:
4 ovos
100g de açúcar
80g de farinha c/ fermento
20g de chocolate em pó)
manteiga e farinha q.b

Para o Creme:
3dl de natas
45g de açúcar em pó
30g de chocolate em pó
2c. de sopa de Rum

Para a Cobertura de Chocolate:
1dl de leite
60g de chocolate de culinária

Preparação:
Descongelar a massa à temperatura ambiente,estender e cortar dois circulos um pouco maiores do que a forma que se vai utilizar para assar o bolo.
Leva-se a assar a massa folhada a assar cerca de 15min.
Deixa-se esfriar. untar uma forma s/ buraco com manteiga e polvilha-se com farinha.Depois batem-se os ovos com o açúcar e de seguida adiciona-se a farinha e o cacau, vai a assar cerca de 30min.
Para o creme batem-se a natas com o açúcar e e envolve-se muito bem o cacau.
untase um circulo de massa folhada com o creme, por cima coloca-se o bolo e salpica-se com rum e cobre-se com o restante creme.
Coloca-se o outro circulo de massa folhada e espalha-se por cima a cobertura de chocolate.
Para fazer a cobertura levei o leite e o chocolate ao microondas e mexi até obter um creme homogéneo.
Polvilha-se com cacau em pó e decora-se a gosto. vai ao congelador até à hora de sevir.